Tres manzanas
El zumo de medio limón
Cien gramos azúcar
Medio vasito de agua
Tres hojas de gelatina
Un brick de nata montada
Elaboración
Cortamos las
manzanas en daditos y las cocemos con el azúcar, el agua y el zumo de limón. Cuando está la manzana cocida, la ponemos en un cuenco y añadimos en caliente, la gelatina hidratada, lo batimos todo junto y hacemos una compota.
Dejamos enfriar y añadimos la nata montada, lo envolvemos todo y repartimos la mousse en recipientes individuales que ponemos en el frigorífico al menos cinco horas.
Podemos decorar con trocitos de manzana caramelizados.
María Dolores
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