PASTEL DE CHOCOLATE Y CAFÉ

Ingredientes

Doscientos gramos de chocolate
Una cucharada de café instantáneo
Un brick de nata líquida
Una cucharada de canela en polvo
Dos cucharadas de miel
Cacao negro en polvo

Elaboración
Forramos un molde con papel film.
Fundimos el chocolate y le agregamos la  miel y la mitad de la nata, la otra mitad la montamos.   
Ahora añadimos  el café instantáneo y la canela, batiendo para que todo quede bien mezclado y su textura sea como una espuma.
Ahora mezclamos a la crema de chocolate la nata montada.
Echamos la crema obtenida en el molde y alisamos la superficie.
Metemos el molde  en el refrigerador unas tres horas hasta que se endurezca.
Desmoldamos el pastel en un plato y lo espolvoreamos con cacao antes de servirlo.
María Dolores