QUICHE CON VERDURAS

Ingredientes
Una lámina de pasta quebrada
Un calabacín
Dos puerros
Medio pimiento rojo
Medio pimiento verde
Un tomate
Queso rallado
Tres huevos
Un brick de nata para cocinar

Elaboración
Empezamos a sofreír la verdura en una sartén con un poco de aceite, sal y pimienta, mientras batimos los huevos con la nata y lo salpimentamos.

Forramos un molde con la pasta quebrada, la pinchamos con un tenedor para que no suba mucho y repartimos las verduras por toda la superficie, le echamos el batido y por encima le echamos el queso rallado y al horno previamente calentado a 180 grados una media hora.
María Dolores