Ingredientes
Un cuarto de kilo de queso quark
Doscientos gramos de azúcar
Ciento veinticinco mililitros de leche
Ciento veinticinco mililitros de nata
Tres huevos
Seis rebanadas de pan de molde
Ralladura de medio limón
Veinticinco gramos de mantequilla
Elaboración
Trituramos en la batidora el queso, la leche, la nata, el azúcar, las rebanadas de pan y la mantequilla derretida pero fría.
Añadimos a lo anterior los huevos batidos y la ralladura de limón.
Lo echamos todo en un molde bajo de tarta, de 28 cm., engrasado y lo ponemos en el horno a 200º unos 30 minutos.
Cuando lo sacamos lo espolvoreamos con azúcar glass.
María Dolores
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