Ingredientes
Medio kilo de judías verdes
Dos patatas
Aceite de oliva
Sal
Elaboración:
Lo primero que haremos será limpiar la verdura. La lavamos, pelamos las patatas y si las judías son planas les quitamos las hebras de los laterales.
Cortamos las patatas en trozos, las judías por la mitad dejando trozos de igual tamaño.
Lo colocamos todo en una olla y echamos agua hasta cubrir todos los ingredientes y sazonamos. Dejamos cocer desde que empiece a hervir una media hora.
Solemos tomarlo por la noche, puesto que son las cenas las que se tienen que hacer ligeritas.
Siempre lo aderezaremos con un poquito de aceite de oliva y un chorrito de vinagre al gusto... o limón.
María Dolores
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