Una hoja de pasta brisé
Seis patatas medianas
Dos latas de atún
Cuatro huevos
Un brick de nata
Diez centilitros de leche
Una cucharada de mostaza de Dijón
Tres cucharadas de queso rallado
Cien gramos de queso fresco
Sal
Pimienta
Elaboración
Pelamos
las patatas, las partimos a rodajas y las cocemos.En un cuenco mezclamos los huevos, el atún, la nata, la mostaza, el queso rallado y la sal.
Ponemos en una fuente las patatas y echamos el batido encima. Espolvoreamos el queso fresco sobre el pastel procurando que nos quede bien repartido por la superficie.
Horneamos a 180 grados durante unos cincuenta minutos.
Debe quedarnos bien dorado.
María Dolores
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