Ingredientes
Cuatro huevos
Doscientos gramos de harina de repostería
Ciento setenta gramos de azúcar
Ciento treinta gramos de margarina
Sesenta gramos de avellanas trituradas
Cincuenta gramos de almendras picadas
Una cucharadita de esencia de vainilla
Un sobre de levadura Royal
Cuatro huevos
Doscientos gramos de harina de repostería
Ciento setenta gramos de azúcar
Ciento treinta gramos de margarina
Sesenta gramos de avellanas trituradas
Cincuenta gramos de almendras picadas
Una cucharadita de esencia de vainilla
Un sobre de levadura Royal
Elaboración
Se trituran las avellanas, y se pican
las almendras.
Ponemos los huevos juntos con el azúcar
y batimos hasta que adquiera una textura cremosa y blanquecina y añadimos la margarina a temperatura ambiente y
mezclamos batiendo fuerte. Incorporamos la harina tamizada con la levadura y la
vainilla.
Añadimos las avellanas y almendras y
volvemos a batir para que todo quede integrado terminamos y vaciamos en el
molde con la espátula. Metemos al horno unos 35-45 minutos.
María Dolores
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