viernes, 20 de abril de 2012

GALLETAS

Ingredientes
Tres Huevos
Ocho cucharadas de leche
Una cucharada de aceite o mantequilla
Un vaso de azúcar
Levadura en polvo
Harina de trigo, la que admita

Elaboración
Mezclaremos los ingredientes, empezando por el azúcar y el aceite, que puede ser mantequilla, y seguimos con la leche y los huevos. Ahora incorporamos la harina. Ya preparada la masa, que  debe quedarnos consistente, sin que se nos pegue a las manos, le añadimos unas pasas y un poco de müeslli, la estiramos, y la cortamos, con un vaso en porciones de galleta.
Las ponemos en una placa de horno untada con aceite las cocemos hasta que queden doradas, y cuando estén  frías podremos servirlas, guardándolas, además, en una caja metálica.
María Dolores

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