Medio kilo de harina
Medio litro de agua
Cincuenta gramos de levadura fresca
Azúcar glass
Aceite para freír
Elaboración
Ponemos en
una olla el agua templada y deshacemos la levadura, ahora vamos añadiendo la harina poco a poco, removiendo y
amasando con un batidor. Tapamos la masa con un paño y se deja reposar en un
sitio templado hasta que haya doblado el volumen.Ponemos el aceite a calentar y, cuando está caliente se van tomando con una cuchara porciones de masa, o con un molde para que salgan con el agujero en medio. Los echamos en el aceite, sacándolos cuando estén dorados y a la hora de servirlos los espolvoreamos con azúcar. Deben tomarse bien calientes y acompañados de chocolate caliente o café con leche calentito.
María Dolores
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