Cuatro patatas
Una cucharada de mantequilla
Sal
Dos huevos
Pan rallado
Elaboración
Cocemos las patatas y hacemos un puré espeso, al que
añadiremos lamantequilla, la sal y los huevos.
Batimos e integramos bien todos los ingredientes formando una masa como
para albóndigas y cuando está fría vamos haciendo las bolitas pequeñas y las
rebozamos en huevo y pan rallado, las freímos.
Nos pueden servir como guarnición o aperitivo.
María Dolores
Perfecta esas patatas que vienen de maravilla para acompañar con una buena car o un buen pescado. Enhorabuena por esta receta Maria Dolores, besos.
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