lunes, 29 de agosto de 2011

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE QUESO Y ALMENDRA


Ingredientes
Seis pimientos del piquillo pequeños
Un vaso de almendra escaldada o fresca
Una caja de queso fresco estilo  Philadelfia

Elaboración
Ponemos el queso en un recipiente y añadimos las almendras trituradas, si son frescas salen más sabrosos.
Rellenamos los pimientos con una manga pastelera y los acompañamos con unas lonchas de jamón rociadas con un poco de aceite de oliva.
María Dolores

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