Ingredientes
Un kilo de mejillones
Un limón
Pimienta negra en grano
Tres hojas de laurel
Elaboración
Primero limpiamos bien los mejillones y los dejamos escurrir.
En una cazuela ponemos los mejillones, unos granitos de pimienta, las hojas de laurel y lo tapamos.
Ponemos la cazuela al fuego unos 8 minutos, hasta que veamos los mejillones están abiertos. A cada mejillón le arrancamos una de las cáscaras, y dejamos la otra con el mejillón.
Exprimimos el limón y con el zumo rociamos los mejillones, ya colocados en una fuente.
María Dolores
No hay comentarios:
Publicar un comentario