Ingredientes
Azúcar: ¼ de kilo
Agua fría: 1/2 litro
Zumo de limón: 1/4 de litro
Elaboración
Se ponen todos los ingredientes en un cazo procurando mantener su temperatura, más bien fría.
Se remueven bien para que el azúcar se disuelva.
Cuando el líquido ya está bien mezclado se pasa por un colador chino para evitar que no queden grumos y se pone al congelador o en una heladera.
Si se hace por el procedimiento del congelador, durante el proceso de congelación, se va sacando el granizado del congelador cada 30 minutos para removerlo nuevamente hasta que quede completamente congelado.
Antes de servir el granizado se aconseja removerlo para que no queden bloques de hielo.
María Dolores
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