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Ingredientes
Cuatro kilos
de habas
Medio kilo
de jamón
Una cebolla
Una
cucharadita de pimienta
Un vasito de
aceite
Sal
Elaboración
Pelamos las
habas y las dejamos en agua unas dos horas antes de cocinarlas.
En una
sartén echamos el aceite y lo ponemos al fuego, cuando esté caliente, echamos
las habas y la cebolla cortada en trozos pequeños y dejamos cocinar a fuego
hasta que estén comenzando a estar tiernas, ahora salpimentamos , agregamos el
jamón cortado a taquitos finos y salteamos todo junto hasta que las habas y el
jamón estén bien hechos. Rectificamos de sal pues el jamón suelta sal y
servimos bien caliente.
María
Dolores
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