Ingredientes
Una lámina de pasta brisa
Doscientos veinticinco gramos de queso Philadelphia
Setenta y cinco gramos de azúcar
Doscientos veinticinco gramos de boniato asado
Dos huevos
Una cucharadita de extracto de vainilla
Media cucharadita de canela en polvo
Media cucharadita de jengibre rallado
Una lámina de pasta brisa
Doscientos veinticinco gramos de queso Philadelphia
Setenta y cinco gramos de azúcar
Doscientos veinticinco gramos de boniato asado
Dos huevos
Una cucharadita de extracto de vainilla
Media cucharadita de canela en polvo
Media cucharadita de jengibre rallado
Elaboración
Calentamos el horno a 170 grados.
Primero asamos los boniatos en el horno, hasta que estén blandos.
Cuando estén fríos los pelamos y los machacamos en un recipiente, donde vamos agregando todos los demás ingredientes, los mezclamos hasta que todos bien batidos, queden como una crema suave.
Forramos el molde con la pasta brisa y echamos la crema de boniato.
Horneamos veinte minutos, debe estar bien cuajada la masa.
Dejamos enfriar y ya podemos comerla.
María Dolores
Calentamos el horno a 170 grados.
Primero asamos los boniatos en el horno, hasta que estén blandos.
Cuando estén fríos los pelamos y los machacamos en un recipiente, donde vamos agregando todos los demás ingredientes, los mezclamos hasta que todos bien batidos, queden como una crema suave.
Forramos el molde con la pasta brisa y echamos la crema de boniato.
Horneamos veinte minutos, debe estar bien cuajada la masa.
Dejamos enfriar y ya podemos comerla.
María Dolores
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