Dos tazas de nata líquida
Media taza de miel
Cuatro hijas de gelatina
Cuatro huevos
Un puñado de pétalos de rosa
Elaboración
Ponemos a hidratar la gelatina.
Mezclamos las yemas con la nata y la miel, esta mezcla debe tener una textura de crema y la cocemos al baño María hasta que espese, entonces añadimos sin dejar de batir la gelatina. Añadimos los pétalos de rosas muy picaditos.
Mezclamos y echamos la crema en copas, lo metemos en el congelador, las sacamos y las batimos un par de veces mientras se hace, así evitamos que cristalice.
María Dolores
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