YOGUR HELADO

Ingredientes

Siete yogures griegos azucarados

Una cucharada de azúcar vainillada

Cien gramos de azúcar

Tres hojas de gelatina neutra

 Elaboración

En un recipiente, mezclamos el azúcar con el azúcar vainillado.

Añadimos  los yogures,la gelatina hidratada y disuelta y lo batimos con las varillas hasta que todo haya quedado disuelto y quede una mezcla homogénea.

Lo dejamos reposar en la nevera un cuatro  horas.

Pasamos la mezcla a una heladera  hasta que quede todo cuajado.

Lo guardamos en el congelador en un recipiente cerrado unas tres horas antes de servirlo. Lo sacamos del congelador diez minutos antes para que recupere la textura cremosa.

María Dolores