TARTA DE QUESO CON BASE DE BIZCOCHO

Ingredientes Una base de bizcocho Dos vasos de leche Una tarrina de queso Philadelphia Dos brick de nata Seis cucharadas de azúcar Dos sobres de cuajada royal Mermelada de fresa, arándanos o frambuesa

Elaboración Ponemos al fuego una cacerola con un vaso y medio de leche, la tarrina de queso, la nata y el azúcar, lo batimos todo hasta que se deshaga el queso. Ahora añadimos los dos sobres de cuajada disueltos en la leche restante y cuando comience a hervir seguimos batiendo todo unos cinco minutos. En un molde desmoldable, ponemos la base de bizcocho, una capa de mermelada, y se echa encima toda la crema. Lo metemos en el frigorífico varias horas para que cuaje bien. Le ponemos por encima mermelada y se adorna con nata. María Dolores