Ingredientes
Medio kilo de bacalao
Un cuarto kilo de harina
Un vaso de leche
Dos huevo
Un sobre de levadura
Dos dientes de ajo
Un ramito de perejil
Aceite de oliva
Sal
Elaboración
Desalamos el bacalao y lo cocemos durante cinco minutos. Hecho esto lo escurrimos y los desmenuzamos. En un recipiente mezclamos bien, la leche, el huevo, la levadura, el bacalao desmigado, el ajo y el perejil muy picado y un poco de sal. Dejamos que repose durante una hora al menos. Con ayuda de una cuchara vamos tomando porciones de la masa y vamos friéndolas un una sartén con aceite muy caliente.María Dolores
Medio kilo de bacalao
Un cuarto kilo de harina
Un vaso de leche
Dos huevo
Un sobre de levadura
Dos dientes de ajo
Un ramito de perejil
Aceite de oliva
Sal
Elaboración
Desalamos el bacalao y lo cocemos durante cinco minutos. Hecho esto lo escurrimos y los desmenuzamos. En un recipiente mezclamos bien, la leche, el huevo, la levadura, el bacalao desmigado, el ajo y el perejil muy picado y un poco de sal. Dejamos que repose durante una hora al menos. Con ayuda de una cuchara vamos tomando porciones de la masa y vamos friéndolas un una sartén con aceite muy caliente.María Dolores
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