Ingredientes
Un huevo.
Una cucharadita de sal.
Dos cucharadas de miel.
Una cucharadita de vinagre.
Una cucharadita de mostaza.
Seis cucharaditas de zumo de limón.
Una taza y media de aceite de oliva.
Una cucharadita de pimienta blanca molida.
Unos granos de pimienta de cayena (si se desea picante)
Una cucharadita de sal.
Dos cucharadas de miel.
Una cucharadita de vinagre.
Una cucharadita de mostaza.
Seis cucharaditas de zumo de limón.
Una taza y media de aceite de oliva.
Una cucharadita de pimienta blanca molida.
Unos granos de pimienta de cayena (si se desea picante)
Elaboración
Ponemos en un plato hondo la yema del huevo, añadiendo sal, mostaza, la pimienta blanca y una cucharadita de vinagre.
Batimos todo bien, añadiendo aceite hasta una taza, poco a poco, sin parar de remover hasta que esté muy espesa. Añadimos después el limón y el resto del aceite muy despacio y, por último, la clara del huevo a punto de nieve.
María Dolores
Buenisimo!!!
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