domingo, 30 de octubre de 2011

BOMBONES DE CHOCOLATE CASEROS


Ingredientes
Chocolate para fundir: 125 gramos
Mantequilla: 75 gramos
Almendra molida50 gramos
Almendra troceada: 50 gramos
Azúcar: una cucharada
Yema de huevo: una yema
Coñac una cucharada

Elaboración
Fundimos el chocolate junto con la mantequilla al baño María.
En un recipiente a parte, se mezcla la yema de huevo con el brandy, el azúcar y las almendras hasta que forme una pasta cremosa y homogénea
A continuación se vierte todo y formamos una masa con el chocolate incorporado y mezclado. Se hacen unos montoncitos con una cucharita de la mezcla anterior. Una vez hemos terminado se introducen en el frigorífico hasta que queden solidificados y ya estarán listos para disfrutar!
María Dolores

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