CREMA DE FRESAS

Ingredientes:

Una taza de nata
Una taza de leche condensada
Un sobre de gelatina de fresa

Media taza de azúcar

Dos claras de huevo

200 gramos de fresas 

Elaboración

Montamos las claras a punto de nieve con el azucar y las metemos en el frigorífico para que no se bajen.

Montamos la nata y la reservamos igualmente en el frigorífico.

Hervir un poco de agua con la gelatina y esperamos que enfríe.

Mientras trituramos las fresas.

En un recipiente echamos la leche condensada y las fresas y batimos  con las varillas, añadimos la gelatina ya  líquida, la nata y las claras. Esperamos  unos 4 o 5 minutos, después los ponemos en los vasos de postre y por último a la nevera y esperar que se endurezca y se enfríen.

María Dolores