Ingredientes
Cuatro tomates
Dos latas de atún
Mahonesa
Pepinillos
Lechuga
Sal
Palitos de surimi
Elaboración
Cortamos a los tomates una tapa, los vaciamos y los dejamos boca abajo en una fuente para que escurran. Espolvoreamos un poco de sal en el interior. En un recipiente mezclamos la pulpa extraída a los tomates, el atún bien escurrido, unos pepinillos y los palitos cortados en rodajitas, lechuga picada fina y un poco de mahonesa. Rellenamos los tomates con la mezcla. Los metemos en la nevera y los servimos bien fresquitos.
María Dolores
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