SALSA GUARNICIÓN DE ALMENDRAS

Ingredientes

Tres dientes de ajo
 Medio vasito de aceite
 Dos cucharadas de harina
 Leche
 Almendras tostadas

 Elaboración

Ponemos el aceite en una sartén y doramos los dientes de ajo. Los apartamos y en el mismo aceite añadimos la harina, y la rehogamos, añadimos la leche haciendo una bechamel clarita.
En un mortero picamos las almendras tostadas y los ajos incorporándolos  a la bechamel y dejamos que de un hervor. Lo probamos de sal y lista para servir.
María Dolores