LOMOS DE MERLUZA AL HORNO

Ingredientes
Una merluza
Cuatro patatas

Pimienta molida
Una cebolla
Cuatro dientes de ajo
Dos cucharadas de perejil
Un vasito de aceite
Un vaso de vino blanco

Elaboración
Limpiamos la merluza le quitamos las espinas y la partimos en dos lomos.
Las patatas partidas  redondas y gruesas las ponemos alrededor junto con la cebolla a cascos  en una bandeja de horno.
Espolvoreamos por encima de las patatas, el ajo y el perejil  y lo salpimentamos todo y sobre los lomos de merluza encima. Lo rociamos con el aceite y el vino, la metemos al horno a 180 grados hasta dorarlo todo, queda buenísima así la merluza.
María Dolores