Ingredientes
Medio litro de leche
Cinco huevos
Ciento cincuenta gramos de azúcar
Una cucharada de esencia de vainilla
Caramelo para la base
Elaboración
En un molde ponemos el caramelo y lo
extendemos homogéneamente por todas las paredes y la base.
En un recipiente grande y hondo
ponemos los huevos, la leche, el azúcar y la vainilla, lo mezclamos y batimos
con unas varillas a mano hasta que se nos quede una crema fina.
Echamos la preparación en el molde y
lo ponemos en el horno al baño María una hora más o menos a una temperatura de
180 grados.
Cuando haya cuajado bien lo sacamos
y dejamos que se enfríe, lo metemos en
el frigorífico hasta el momento de servirlo.
María Dolores
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