PANACOTA

Ingredientes
Un brick pequeño de nata para montar
Un vaso de leche entera
Un sobre de gelatina neutra
Cien gramos de azúcar
Una cucharada de esencia de vainilla
Caramelo o sirope de fresa
 

Elaboración

Ponemos la mitad de la leche en una taza donde diluiremos el sobre de gelatina.
El resto de la leche junto con la nata el azúcar y la esencia de vainilla lo ponemos al fuego hasta que llegue a punto de ebullición y retiramos del fuego.
Removemos con unas varillas un par de minutos.
Añadimos la gelatina ya disuelta y seguimos removiendo.
Untamos un molde con el caramelo, o el sirope de fresa y vamos echando la mezcla y dejamos que se enfríe.
Pasadas dos horas la metemos a la nevera durante otras tres o cuatro horas y lista para comer.
María Dolores