Ingredientes
Una taza de garbanzos cocidos Dos tomates
Un pimiento verde tierno
Una cebolleta
Un pimiento verde
Aceite de oliva
Vinagre de Jerez
Sal
Elaboración
Lavamos los garbanzos y los ponemos en un cuenco hondo, y
vamos añadiendo el tomate cortado en trozos, la cebolleta partida en juliana y aritos de pimiento verde, lo aliñamos con el aceite de oliva, el vinagre de Jerez y sal, lo movemos todo bien con cuidado de no romper los garbanzos, pero que todos los ingredientes queden bien mezclados y la servimos que esté fresca.
María Dolores
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