ALCACHOFAS EN SALSA

Ingredientes

Seis alcachofas
Doscientos gramos de gambas peladas
Un vasito de vino blanco
Dos cucharada de aceite
Sal y Pimienta

Elaboración

Las alcachofas las dejamos solo con el corazón y las lavamos muy bien. Colocamos  los corazones en un recipiente de pírex con el aceite y el vino, lo tapamos con una tapadera con respiraderos, y lo cocinamos cinco minutos a la máxima potencia.

Añadimos ahora  las gambas que las ponemos una en cada corazón, quitamos ya la tapadera  y lo dejamos cocer en el microondas tres minutos más.

Dejaremos que repose  cinco minutos,  los salpimentamos  y listos para servirlos

María Dolores