COCTEL DE MARISCOS

Ingredientes

Dos langostinos por ración
Doscientos gramos de gambón

Doscientos gramos de gambas

Cinco palitos de cangrejo

Una cebolla tierna

Una lechuga

Salsa rosa

Mayonesa

Kétchup

Tabasco

Medio vasito de brandy

Elaboración

Picamos la lechuga muy finita y la cebolla y las vamos echando en un cuenco hondo. Partimos los palitos de cangrejo en trocitos y los langostinos, los echamos en el cuenco con la lechuga.

Preparamos la salsa en un cuenco,  echamos dos partes de mayonesa, una de tomate y unas gotitas de tabasco.

Se mezcla todo con la lechuga, los palitos y langostinos y vamos rellenándolas copas que hemos preparado con fondo de hielo y color al gusto.  

Ahora pelamos los gambones y decoramos las copas. Está muy rico este coctel de marisco.

María Dolores