Ingredientes
Doscientos gramos de queso de untar tipo Philadelphia
Doscientos gramos de queso de untar tipo Philadelphia
Ochenta
gramos de azúcar
Medio litro
de nata líquida de 35 % m.g.
Medio vaso
del agua, de leche entera
Un sobre de
cuajada
Caramelo
líquido
Elaboración
Ponemos en
una olla todos los ingredientes menos el caramelo líquido y lo vamos
removiendo con las varillas hasta que quede todo integrado y que forme una
crema suave.
Ahora
ponemos la olla a fuego bajo y sin parar de remover con las varillas para que
se no se formen grumos y no se nos pegue en el fondo de la olla.
Cuando
empiece a hervir, lo retiramos del fuego.
Untamos el
molde con el caramelo y vertemos en él la mezcla anterior.
Dejamos que
se enfríe a temperatura ambiente, y después lo metemos en el frigorífico al
menos durante seis horas.
María
Dolores
Exquisito
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