Cuatro rodajas de atún
Tres cebollas
Un cuarto kilo de pimientos verdes
Tres pimientos rojos
Un vaso de aceite de oliva
Sal
Una cucharada de pimienta en grano negra
Elaboración
Ponemos el aceite en una cacerola al
fuego, echamos la cebolla muy picada, y dejamos que se haga a fuego muy suave. A continuación el pimiento verde y el pimiento rojo.
Mientras tanto, limpiamos las rodajas de atún de espinas y piel, y le echamos un poco de sal.
Cuando la cebolla y los pimientos estén cocinados, se colocan encima de las rodajas de atún, se deja cocer durante unos diez minutos y les damos la vuelta para que se hagan por ambos lados, dejando que se hagan otros diez minutos.
La servimos caliente en la misma cacerola.
María Dolores
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